罗汉果杏仁猪肺汤

罗汉果杏仁猪肺汤

用户名:烩烩小厨

时 间:2012-02-10 04:51:55

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简介

今天煲的这款汤对于润肺止咳很给力噢,对播音族、发声族都很适合。 罗汉果:益肺气、润咽喉、去咳化痰,发问嗓音沙哑症状; 杏仁:调理肺气、止咳平喘,改善喘咳痰多、胸满闷胀,也能润肠通便; 猪肺:补肺气,止咳嗽。 百合:润肺止咳,清心安神

用料

1个 猪肺 1个 罗汉果
15克 甜杏仁 15克 百合
1小匙

做法

  • 1

    买回来的猪肺,不要切开,通过大气管往里面冲水,猪肺会慢慢的膨胀变大

  • 2

    用手抓肺叶用力把水挤出来

  • 3

    再通过大气管往里冲水,再挤水,如此反复多次,直至冲洗干净猪肺里面的血水,猪肺变白

  • 4

    再把猪肺切成小块

  • 5

    把切成小块的猪肺放盆里冲洗,捞起来再冲洗,重复2遍

  • 6

    锅内放凉水,把猪肺放进锅内,开大火煮开

  • 7

    水煮开后,猪肺受热收缩,会有大量的浮沫挤出

  • 8

    水开后煮1分钟左右,将猪肺沥干水,再倒进盆里冲洗干净浮沫,冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了,可以放心的用来做吃的了

  • 9

    将处理干净的猪肺沥干水备用

  • 10

    罗汉果、南杏仁和百合洗净备用

  • 11

    锅内加水,将罗汉果敲碎,和杏仁百合一起倒入锅内

  • 12

    把猪肺也倒入锅内

  • 13

    开大火煮开,转小火煲1个小时

  • 14

    加1小匙盐,润肺止咳的罗汉果杏仁猪肺汤出锅了

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