药炖猪腰

药炖猪腰

用户名:Asita

时 间:2012-04-14 17:12:07

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简介

补肾的啦,猪腰和山药都* 这又是一个烂菜谱~

用料

一只 猪腰 适量 山药(老的)
少许 药材(有人会用杜仲,我妈妈以前是用党参。我这里用的是当归和黄芪,都补气血,前者是苦哒~) 少许
少许 枸杞 少许 小葱

做法

  • 1

    药材展示……

  • 2

    猪腰除掉中间的白色部分(我一直觉得不除也没有什么啊一样吃可是别人都除我不除显得好土)后,切成腰花,可以放点料酒和姜腌一下。

  • 3

    山药切成喜欢的形状~

  • 4

    锅里放水,先放药材和山药进去煮,可以撒点盐。其实应该还放枸杞。但是我家没有枸杞鸟。。大火烧开转小火炖。

  • 5

    把山药的粉面质感炖出来。这时再放腰花和姜。这次我买的山药不够老、、败笔。。

  • 6

    不用炖久了,个人觉得腰花熟了但是还嫩的时候最好吃呢。

  • 7

    放盐,撒小葱~

  • 8

    怕苦的话可以加点糖。。但是怎么也不会有芥末苦啦!

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