猪肺淮山汤

猪肺淮山汤

用户名:吴香香香香香香

时 间:2016-01-01 20:29:34

所在分类:

分享到:
简介

用料

一只 猪肺 300g 淮山
少许 生姜

做法

  • 1

    新鲜的猪肺洗干净,不要切,往喉管里灌水,直到肺叶发胀,用力挤出里面的水,直到没有血污溢出,猪肺此时呈白色

  • 2

    灌满水,放入烧开的水中,待到泡沫从喉管吐出,捞出清洗

  • 3

    重复动作,直到猪肺内部没有泡沫流出

  • 4

    洗干净,切小块用盐渍一会,然后冲洗干净,沥干水分

  • 5

    冷水上锅,将沥干水分的猪肺倒入,加入生姜片,水开煮10分钟

  • 6

    倒出猪肺汤入焖烧壶or砂锅里保温闷一小时

  • 7

    一小时后倒出加入淮山片,煮熟淮山

  • 8

    再将猪肺淮山汤倒入焖烧壶或砂锅闷大约两小时,加盐即可食用

该菜谱来源于用户上传打印菜单