木瓜雪梨猪肺汤

木瓜雪梨猪肺汤

用户名:吴挂挂

时 间:2012-12-31 13:43:33

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简介

这个是本人第一次写菜谱照片是做好才记得拍的,写得不清楚多多包涵

用料

半个 猪肺 半个 木瓜
一个 雪梨 少许 猪骨头
5个 红枣 20颗 枸杞
少量 黄酒
食盐

做法

  • 1

    洗猪肺,不断的往猪肺里灌水再倒出,重复到没有泡沫

  • 2

    猪肺切块,比麻将再大一些

  • 3

    煮一锅白水开了以后把猪肺放进去煮,直到出泡沫捞起,再用冷水冲干净,沥干(煮的时候记得压一压会出很多泡沫)

  • 4

    热炒锅,把猪肺放进去炒干(会出很多水,拿铲子把水弄出来),再放油、姜、酒,炒出香味起锅

  • 5

    把雪梨和木瓜去芯切块,要厚一些

  • 6

    把炒好的猪肺,切好的雪梨,木瓜,猪骨头,红枣,枸杞放进电压力锅,放适量的水,一定要没过料,炖30分钟就可以起锅了

  • 7

    起锅记得放盐就可以咯,因为我家不吃味精和鸡精,如果吃不习惯的可以放一些。

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