自制关东煮,简单易学

自制关东煮,简单易学

用户名:射手座的good-day

时 间:2015-04-23 06:07:25

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简介

麻辣鲜香,口感一流

用料

1节 莲藕 150g 水发香菇
150g 鸡胸肉 150g 豆腐
150g 金钱肚 100g 西兰花
200G 猪血 25g COOK100麻辣烫调料

做法

  • 1

    西兰花拆小朵,莲藕切片,分别焯水后凉水过凉。鸡胸肉切丁,用生抽和少许盐腌制10分钟。,香菇泡发后打花刀,豆腐炸成豆腐丸子,金钱肚斜刀切片。所有食材串成串串备用

  • 2

    炒锅里放少许油,把麻辣汤调味料炒出红油,加适量高汤煮开,把煮好的汤倒入深砂锅煲中,因汤里的油很少,我又加了些卤肉汤里面的油。这种油比较香

  • 3

    然后把除猪血和金钱肚外的所有食材放入砂锅中,大火煮开会小火煮2分钟,然后放入金钱肚和猪血。

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