猪血针菇土豆丝酸汤

猪血针菇土豆丝酸汤

用户名:蓝色梦想-8

时 间:2011-03-30 14:40:19

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简介

自创的,自制泡酸萝卜和酸姜,开胃,下饭。

用料

400克 猪血 200克 金针菇
200克 土豆粉 适量(根据自己口味) 自制泡菜
两小汤匙 菜油 两小汤匙 猪油
10颗 花椒 几片 生姜
看泡菜多少是否添加 依口味决定是否添加 鸡精
适量 葱花 适量 胡椒粉

做法

  • 1

    新鲜猪血旺切成1厘米厚的块儿,金针菇和土豆粉丝洗净备用。

  • 2

    酸萝卜和酸姜切丝,打火,下菜油和猪油。油冒烟时,放花椒.姜片.酸萝卜丝,.酸姜丝爆炒1分钟。随即加800毫升水烧开。熬制5分钟。

  • 3

    血旺下锅煮至中间无血丝。金针菇和土豆丝同时下锅煮4分钟。关火,撒上盐.鸡精.胡椒粉和葱花后起锅。

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