烧猪血

烧猪血

用户名:你、猜卟透╮-63

时 间:2011-06-26 06:52:21

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简介

湘西部落觉得外面煮熟的猪血不好吃,所以买了生的回来自己煮。

用料

250克 猪血 适量
适量 适量
适量 适量 酱油

做法

  • 1

    清洗干净,放入烧好开水的锅中慢慢煮。

  • 2

    中小火煮约20分钟,拿起一块猪血,对半切开,如果里面不呈鲜红色,那就是熟了。

  • 3

    把污水倒掉,换洗几次干净的水,取适量清水泡着。

  • 4

    将猪血切成约2厘米的片状,猪血易碎,不宜切得太薄。

  • 5

    葱头葱叶分别切条状。7  蒜,姜分别切好备用。锅内放油,油热后加葱头跟蒜末炒香。

  • 6

    加入猪血快速翻炒,猪血容易焦黑,加点水焖一小会儿。 再加蒜叶、盐、酱油炒匀即可。

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