猪血豆腐肉丸汤

猪血豆腐肉丸汤

用户名:蔻蔻的甜与蜜

时 间:2010-07-11 14:46:17

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简介

“猪血豆腐肉丸汤”虽然家常,但是补铁补钙又营养,加点儿蒜苗提提味儿,适合孕妇常吃。

用料

3两 猪肉馅 1盒 猪血
1盒 嫩豆腐 1枚 鸡蛋
姜末 1小撮 葱末
1勺 黄酒 1小勺
15克 淀粉 2根 蒜苗

做法

  • 1

    将肉馅、鸡蛋、葱末、姜末、黄酒、盐、淀粉拌均匀,腌10分钟待用

  • 2

    砂锅内烧开小半锅水,改微火,用勺子将肉馅整成圆形逐个放入锅内,改中火煮15分钟至浮上来

  • 3

    猪血、嫩豆腐切大块一起放入锅里煮10分钟,撒入切碎的蒜苗、适量盐调味即可关火

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