烧血旺

烧血旺

用户名:μ壹の

时 间:2018-02-16 17:08:45

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简介

老四川的味道,麻辣鲜香!

用料

500g 猪血 一碗 自家泡菜加泡辣椒
半勺 花椒面 若干 花椒
两勺 郫县豆瓣 200g
若干 姜蒜 两根 芹菜
三根 小葱 一勺 鸡精

做法

  • 1

    将买回来的新鲜猪血用冷水在锅中煮定型,捞出切块备用

  • 2

    锅里放油,烧热

  • 3

    将豆瓣放入锅中炒香,放入姜蒜~花椒~泡菜爆炒

  • 4

    倒入三小碗开水,盖上锅盖,过两分钟再倒入猪血,煮三分钟!

  • 5

    放入切好的葱段~芹菜,放点盐,鸡精,花椒面起锅

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