猪血粉条汤

猪血粉条汤

用户名:你一定要幸福-5

时 间:2016-01-19 07:29:33

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简介

猪血也叫血豆腐,有解毒清肠、补血美容的功效,可炒食、素烧、做汤、涮火锅。小时候每逢过年家里都会杀猪,妈妈都会把猪血用一个大盆装着,无需焯水,然后做一大锅汤给大伙吃。特别怀念小时候的味道,现在恐怕很难再吃到小时候的味道了。

用料

一块 猪血 一小把 红薯粉
少许 少许 胡椒粉
少许 鸡精 少许
少许 葱花

做法

  • 1

    猪血切小块加姜片和料酒焯一下水,粉条用温水泡软。

  • 2

    水烧开,放入猪血块、粉条煮开,再放猪油和姜片,调入盐、胡椒粉、鸡精,最后撒上葱花岀锅。

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