青椒炒猪心

青椒炒猪心

用户名:弓长亻三疯着疯着就疒风了

时 间:2010-10-03 16:42:52

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简介

简单 速度快 好吃 很下饭

用料

1个 猪心 4-5根 青椒
适量 大葱 半头 大蒜
半头 洋葱 适量 姜丝
适量 孜然 适量 生抽或蚝油

做法

  • 1

    将猪心洗干净 一切为二 切成薄片儿

  • 2

    将整个猪心切好后 起锅 锅内倒入热水将猪心煮一下 大约30秒左右就可以,捞出待用。

  • 3

    煮好后的猪心放在一边等待入锅 现在将葱、姜、洋葱、蒜、青椒切条

  • 4

    切好后,起锅,锅内倒入热油,将葱、姜、洋葱、青椒下锅编炒,尽量大火。

  • 5

    编炒一会儿倒入一点生抽一点点料酒,然后继续编炒大约1分钟吧,将刚刚过水的猪心倒入一起编炒,大约30秒左右。

  • 6

    编炒30秒左右后现在可以加入食盐以及孜然拉,围着锅轻撒一圈孜然就好,食盐看个人口味,撒好后继续编炒。

  • 7

    编炒大约1分钟左右后,放可出锅。

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“青椒炒猪心”的2种做法