香芹炒猪心

香芹炒猪心

用户名:爱厨房

时 间:2014-01-09 18:52:03

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简介

用料

半个 猪心 150克 芹菜
剁辣椒 生姜
大蒜
料酒 胡椒粉
鸡粉 生抽

做法

  • 1

    猪心切去头上的血管,洗净於血,切成薄片,放入适量的料酒、胡椒粉、鸡粉拌匀腌制20分钟

  • 2

    芹菜择去叶子切去根须,洗净后切成约3厘米长的段;大蒜拍松后去皮切粒,姜切丝,葱切花

  • 3

    热锅放油,下入腌制好的猪心,大火爆炒至猪心变色后再继续翻炒两分钟左右

  • 4

    下入姜蒜与适量剁辣椒,炒匀

  • 5

    下入芹菜,翻炒两分钟左右

  • 6

    加入适量的盐炒匀,再放入葱花与生抽炒匀即可

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