西芹酱爆猪心

西芹酱爆猪心

用户名:labrador

时 间:2012-04-12 04:57:42

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简介

用料

猪心
豆瓣酱
西芹 淀粉
酱油

做法

  • 1

    猪心洗净 片薄片 入清水漂洗并不时换水 这时候准备辅料 西芹去粗纤维 纵向破开再切段 姜切片 蒜拍碎 豆瓣酱铡细

  • 2

    猪心用少量淀粉和酱油浆好 下大量油先爆香豆瓣酱和姜葱 下猪心 沿锅边喷料酒 炒断生后下1/2的盐炒匀 推到一边后下西芹丝略炒 下另1/2的盐 合匀后起锅

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