赛狗肉

赛狗肉

用户名:Angela-118

时 间:2010-09-27 18:20:07

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简介

原料用的是猪心,做法非常简单,但是无论是形态还是味道却胜似狗肉。无肉不欢的伙伴们,快来开动吧!!

用料

500g 猪心 适量 料酒、姜、葱、大料
适量 八角、桂皮、生抽、老抽

做法

  • 1

    猪心用水泡一下,把血水洗净

  • 2

    用刀一切四瓣,把里面的脏东西冲干净

  • 3

    把辅料准备好

  • 4

    冷水下锅,水开后稍煮一会,把猪心里面的血水和雪沫倒掉,另换干净的水,没过猪心即可(稍多些也可以,要多煮些时间,不要中途添水)

  • 5

    把辅料加入,大火煮十分钟后转中火煮三十分钟。

  • 6

    煮熟后捞出晾凉,用手顺着猪心的纹路撕成条状即可。吃的时候可以沾椒盐。

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