咸笋肚肺心汤

咸笋肚肺心汤

用户名:声音控_kaeven

时 间:2012-05-15 02:45:53

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简介

用料

一只 猪肚 一只 猪肺
一只 猪心 几个 咸笋

做法

  • 1

    猪肺先灌水,去血去筋膜等。 洗完要变得很白,不能有红色的

  • 2

    猪肚翻开去油,洗净,翻过来用面粉白醋狂捏,直到感觉不那么滑腻

  • 3

    猪心剪开,洗净就好了。这是整理好的猪肚和猪心

  • 4

    猪肚猪心猪肺冷水上锅,放姜片煮开。倒入水池。再次清洗

  • 5

    分别将焯水的猪肚猪肺猪心切大小均匀的丝或者块。放入砂锅中,放咸笋,黄酒。大火烧开,撇去浮沫。转小火。炖煮

  • 6

    小火煮1个多小时,到猪肚酥烂为止。再调味就成功啦

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