枸杞猪心汤

枸杞猪心汤

用户名:栤淚橴

时 间:2012-07-25 05:02:44

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简介

逛麦德龙发现终于有单个装猪心卖了,于是果断买回来。本想炖虫草花,可是大雨不想去超市,于是炖了个枸杞,味道依旧鲜美^_^

用料

1只 猪心 10g 枸杞
2勺 料酒 适量
适量 少许(可不加) 胡椒

做法

  • 1

    将猪心洗净切条,用热水器约60度水泡洗。去除所有不要的部分后切块。(热水泡洗省略用开水过一道的步骤)

  • 2

    将切块的猪心装入炖盅,放入5块姜条、枸杞、料酒。

  • 3

    将炖盅注满水,开始煲汤档炖。

  • 4

    半小时后打开炖盅,撇去浮末。取出2片姜条。加盐、胡椒调味继续炖半小时。(炖的具体时间看个人口味和炖盅效果)

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