青椒炒猪心

青椒炒猪心

用户名:苏芒果

时 间:2015-05-17 15:39:29

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简介

用料

半个 猪心 一个 青椒
少许 腌咸菜 料酒
生抽 鸡精

做法

  • 1

    猪心切开,洗净里面的血水,切成薄片,装入一空碗中,倒入少许生抽、料酒、鸡精,腌上15分钟左右。

  • 2

    青椒洗净,去籽,切成菱形段。腌咸菜切细。

  • 3

    油锅烧热,倒入青椒,咸菜,翻炒2-3分钟后,倒入少许生抽,加适量的盐。翻炒匀后,倒入事先腌过的猪心片。

  • 4

    大火爆炒2分钟左右,炒至猪心熟但不老时,就可出锅装盘。

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“青椒炒猪心”的2种做法