泡椒猪皮

泡椒猪皮

用户名:欢乐厨房

时 间:2012-08-29 18:19:28

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简介

美容,爽口。

用料

1份 泡椒、泡姜 猪皮
盐、料酒、味精、老姜、老抽、白糖

做法

  • 1

    猪皮去毛,可用火烧也可用夹子夹。

  • 2

    猪皮切条,锅里烧水水开后把猪皮条、老姜、一勺料酒倒锅里煮15分钟,大楷猪皮8.9成熟捞起。煮猪皮的同时把泡椒和泡姜切成丝备用。

  • 3

    锅里倒油,油热后先倒入泡椒泡姜然后马上倒入煮熟的猪皮放盐翻炒(因为有泡姜泡椒所以盐不要放太多)在放适量料酒、老抽翻炒2分钟。后撒少许白糖、味精,关火、起锅、装盘。

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“泡椒猪皮”的2种做法