梅菜扣肉

梅菜扣肉

用户名:颜小小鱼

时 间:2015-02-22 05:59:11

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简介

广式梅菜扣肉,鲜甜可口

用料

500g 猪肉 6片 姜片
兩端 蔥段 20g 冰糖
50ml 生抽 10ml 老抽
适量看个人喜好 梅菜 两个 八角
一条 桂皮

做法

  • 1

    首先将猪皮在无油的热锅中,稍稍炙成金黄色,可以去猪骚

  • 2

    炙好的猪皮颜色

  • 3

    冷水煮肉20分钟,水中加入葱姜八角桂皮

  • 4

    煮好的肉,用老菗细细浸入猪皮

  • 5

    将猪皮油炸起泡状,注意会渐油!女生特别注意

  • 6

    生姜葱段油炸香后加水,加入酱油

  • 7

    加入梅菜,煮开后加入冰糖

  • 8

    切好猪肉,猪皮朝下摆放

  • 9

    铺上熬煮的梅菜,大火半小时,中火一小时.

  • 10

    梅菜那个好吃!猪肉入口即溶

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