大块红烧肉

大块红烧肉

用户名:像河流一样xingzou

时 间:2016-03-21 07:24:17

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简介

家里每年的传统,年前炖好肉,过年的时候慢慢吃,今天直播下老爸的做菜过程,老爸辛苦啦!赶快学起来!

用料

五花肉 盐糖酱油
花椒大料桂皮

做法

  • 1

    把五花肉洗净带皮切成块

  • 2

    准备好葱姜蒜

  • 3

    把猪肉放到水里过一遍水,等水开后盛出。

  • 4

    在锅里放入油,白糖,超出糖色,然后把刚才盛出的肉让进去炒

  • 5

    待肉块变成红色,全部上色,放入葱姜蒜,花椒大料,桂皮,倒入水,开始炖肉。

  • 6

    待开锅后加入盐,酱油

  • 7

    接着炖,大概40到50分钟后,猪皮变软,即可出锅!

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