鲜肉大馄饨

鲜肉大馄饨

用户名:胡小米-1

时 间:2016-03-19 21:40:14

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简介

用料

500kg 肉糜 一个 大葱
4指 虾皮 8钱 姜末
1平汤匙 生粉 1大勺 麻油
酌情 各种调料

做法

  • 1

    能看的懂吗…

  • 2

    先炸葱油 一定要加大蒜炸 香味才会出来 然后冷却备用

  • 3

    可以的话 猪皮高压锅压一下 加点黄油醋少放点大料去骚味 等下切小小粒拌进肉里 当然也是要等冷却

  • 4

    不喜欢生姜味的可以切碎一点 吃不出什么的 喜欢的可以加点笋什么的都行

  • 5

    图片第二步拿个碗全倒一起 水可以用刚才煮肉皮的汤代替

  • 6

    把碗汁分两次加入肉糜 先一半汁水刚吸进去就停止搅拌不然肉会粉掉 剩下的倒入后可以打一会会儿 要包的时候再拌下 再勺子里加满麻油滴一点老抽调色 最后加入冷却的葱油 搅匀就可以啦

  • 7

    煮完馄饨 可以在汤里加点生抽盐味精调味 吃完了才想起拍照哈哈…

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“鲜肉大馄饨”的2种做法