青椒皮肚丝

青椒皮肚丝

用户名:E食间

时 间:2017-09-07 04:17:34

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简介

皮肚又名干肉皮,是将鲜猪肉皮晒干而成,含有丰富的胶原蛋白,是美容养颜之佳品哈。而且非常好吃!   我买的是直接泡好的湿皮肚,直接洗净就可以了。如果是干的需用热水泡软。

用料

一碗 猪皮肚 两个 1,青椒
适量 2,蒜末 适量 1,葱姜
随意,我没放 2,干红辣椒 少许 花椒粒
适量 酱油 半勺 甜米酒
适量 少许 鸡精
少许 黑胡椒粉

做法

  • 1

    皮肚洗净切丝,青椒切丝,蒜用刀拍扁切碎和青椒丝放在一起。葱姜(干红辣椒)切好放在一起备用。

  • 2

    热油中入几粒花椒粒炸香,倒入葱,姜,干辣椒稍微变色后倒入皮肚丝翻炒,片刻倒入青椒和蒜末。

  • 3

    加入酱油,盐,甜米酒(增加香甜味)炒熟。最后加入鸡精,黑胡椒粉拌匀即可。

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