猪皮冻

猪皮冻

用户名:lynn_shcn

时 间:2015-08-25 07:10:56

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简介

猪皮冻:猪皮,八角,大葱,陈皮,盐,生抽。猪皮刮去油脂部分,水里煮5分钟捞出把皮上的油脂刮干净,换清水除盐和生抽外所有材料加进去煮半小时后捞出陈皮(久了会苦)再不断打出浮末,换小火煮90分钟。放凉即可。

用料

猪皮,八角,大葱,陈皮,盐,生抽。

做法

  • 1

    猪皮刮去油脂部分,水里煮5分钟捞出把皮上的油脂刮干净

  • 2

    换清水除盐和生抽外所有材料加进去煮半小时后捞出陈皮(久了会苦)再不断打出浮末,换小火煮90分钟。

  • 3

    放凉即可。

  • 4

    切片食用。

  • 5

    经典冷盘

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