视频|香脆炸大虾 Foodtube

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用户名:FoodForFun

时 间:2012-03-24 23:39:57

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简介

【观看提示 点击右下角小气泡可关闭弹幕】香脆炸大虾配芒果辣椒酱 Fried Prawn Crackle Pops with mango chilli ketchup视频源: http://www.youtube.com/watch?v=n1IoYFAWv_I中文字幕地址:http://www.bilibili.tv/video/av863067/杰米的小(zhen)伙(ji)伴(you)Aaron Craze带来的腐国式料理改良版天妇罗炸虾~ 香喷喷的猪肉碎和Q弹可口的虾肉>< 能忍?!简单方便快做起来~ 关于FoodForFun:源于Bili,以美食为名,分享而寻找快乐。下属翻译组,每周更新视频~与我们互动:http://weibo.com/FoodForFun更多美食视频尽在:http://space.bilibili.tv/2276820下方留言,以便改进,请多关照。编译 小鲜奶

用料

墨西哥式芒果辣椒酱 1个 干辣椒
1个 芒果 适量 红酒醋
1茶匙 红糖 适量 蜂蜜
炸虾 4只及以上 大虾
少量 面粉 1个 鸡蛋
适量 炸猪皮 适量 植物油
1个 青柠檬 少许

做法

  • 1

    先做芒果辣椒酱: 将脱水的辣椒放入热水中煮软。将芒果肉取出切块。

  • 2

    将辣椒和芒果肉放入搅拌机。 加入少量红酒醋、红糖以及蜂蜜, 一起搅拌成酱

  • 3

    将大虾去头,将竹签从虾尾部插入捅到顶端,将所有虾插好竹签后可撒上小撮盐调味。

  • 4

    打蛋,将每只虾均匀裹上一层薄薄的面粉,沾上蛋液,再裹上一层肉碎。

  • 5

    处理完所有的虾之后准备炸虾:向锅中倒入足量植物油(确保足以淹没虾),油温控制在五六成(190度左右)

  • 6

    将虾放入油锅中炸4-6分钟直到它们变成金色后捞出。

  • 7

    把先前的墨西哥芒果辣椒酱浇上炸大虾,可根据口味需要挤上青柠汁。

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