黄酒红米炖猪皮

黄酒红米炖猪皮

用户名:尚豆小厨

时 间:2018-02-17 09:27:20

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简介

用料

猪皮 红米
黄酒 姜片

做法

  • 1

    红米轻洗后用没过米量的黄酒浸泡24小时

  • 2

    冷水加姜片葱结烧开下猪皮烫一遍,去净毛根并完全刮净油脂

  • 3

    猪皮切丝放碗底然后撒上一层红米,就这样一层一层码至八分满

  • 4

    倒入黄酒放上姜片

  • 5

    加盖入锅细火慢炖8小时左右

  • 6

    炖好后去掉姜片,撒入适量盐和胡椒粉衬热拌匀即可享用

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