白菜猪肉炖粉条

白菜猪肉炖粉条

用户名:塞北主妇

时 间:2013-11-28 11:19:19

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简介

用料

白菜 带皮猪五花肉
红薯粉条 酱油
料酒 冰糖
花椒
八角 桂皮
葱段 姜片

做法

  • 1

    将猪皮上的毛刮洗干净,切成块

  • 2

    白菜洗净,切成块

  • 3

    红薯粉条用凉水浸泡

  • 4

    锅置火上,倒入清水,放入五花肉、料酒,煮开。撇净浮沫。捞出

  • 5

    炒锅置火上,倒入油,烧至5成热,放入冰糖,至冰糖溶化

  • 6

    倒入五花肉,翻炒至上色

  • 7

    放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油,翻炒几下,加入水,没过五花肉。炖30分钟

  • 8

    放入红薯粉条,盐,炖5分钟

  • 9

    最后放入白菜,再炖5分钟即可

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“白菜猪肉炖粉条”的3种做法