金牌卤肉饭

金牌卤肉饭

用户名:Deva

时 间:2015-04-14 23:28:47

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简介

卤肉饭的做法各种各种 其实卤肉饭是应该有大片的五花肉的 想知道最简单实用方便美味的做法??? 别犹豫!!!看过来!!!哈哈

用料

五花肉 猪皮
大蒜 小红辣椒
生抽
老抽 冰糖
可选 五香粉 胡椒粉
甘草粉

做法

  • 1

    锅中加水适量,煮沸。另外将葱,红辣椒,蒜头切沫

  • 2

    将猪皮放入沸水中,五花肉一小部分切丝,余下整块放入沸水中煮至筷子能插透猪皮。

  • 3

    煮好后迅速捞出锅,猪皮切丁,整块五花肉切厚片。

  • 4

    将猪肉丝放入净锅中,小火煸油,逼出油脂后放入煮好切厚片的五花肉一起煎

  • 5

    煎至厚片五花肉略显金黄,将锅中的油倒出

  • 6

    加入已经切沫的葱,红辣椒,蒜头略炒后加入生抽老抽各三勺

  • 7

    加入开水适量,放入肉皮丁,五香粉,胡椒粉,甘草粉,冰糖。

  • 8

    盖上锅盖焖煮半小时。请享用。最后附上外带版本

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