黑椒猪蹄

黑椒猪蹄

用户名:卖姑娘的火柴儿

时 间:2011-05-15 09:32:11

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简介

用料

适量 黑胡椒粉 一只 猪蹄
4大勺 蚝油 适量
小半碗 白酒

做法

  • 1

    锅里热油

  • 2

    油热后放入洗干净的猪蹄小火慢慢煎,直到猪皮煎的有点小焦发黄即可

  • 3

    倒入2大勺蚝油和适量黑胡椒粉和小半碗白酒入锅,炒到猪蹄上色

  • 4

    把猪蹄拿出放入高压锅,加水半没过猪蹄,再加入适量的盐

  • 5

    高压锅压上20-30分钟

  • 6

    出锅后把猪蹄捞出,放炒锅里再加上2勺蚝油炒炒重新上色即可

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