青红辣椒炒猪皮

青红辣椒炒猪皮

用户名:霞-83

时 间:2014-10-29 18:14:43

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简介

用料

250g 猪皮 适量 青红辣椒
适量 姜,蒜生老抽,料酒,盐,耗油

做法

  • 1

    青红辣椒,姜,蒜切好待用

  • 2

    猪皮刮干净,锅洗干净开火烧些热水,待水开了把刮干净的猪皮放入锅里煮透点,煮开后捞起过下水,趁热把油刮掉,刮干净了过下水。再像这样切成条便可。

  • 3

    锅洗干净烧热倒油下去把青红辣椒炒好装盘用。再洗锅烧热倒油放入姜蒜炒香,再放入切好的猪皮加适量的料酒和盐去炒,盖下盖子焖几分钟后倒入生老抽和耗油再炒下,倒入青红辣椒拌匀即可。

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