烧烤味干煎五花肉(下酒煲剧零嘴)

烧烤味干煎五花肉(下酒煲剧零嘴)

用户名:泼墨桃花。

时 间:2013-06-11 14:15:41

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简介

肉食系动物的最爱,最爱边吃肉边看剧了!在家也可以轻松做!

用料

1块 五花肉 一勺 白酒
一勺 生抽 适量 辣椒粉
适量 五香粉

做法

  • 1

    五花肉切大块,放冷水锅中焯熟,水中加入一勺白酒去腥(料酒黄酒都可以)

  • 2

    切片,这里是一人份的

  • 3

    不沾平底锅开小火,不用放油,放入五花肉片用小火煎烤。(开小火可以防止肥肉和猪皮溅油,而且可以安心的顺便做做其他事情)

  • 4

    小火煎烤基本不用管,适当翻面即可

  • 5

    滤出煎出的猪油,关火,放入一小勺生抽,翻炒均匀即可。

  • 6

    撒入五香粉和辣椒粉,拿出啤酒和饮料,开吃。(生抽一定要适量,不需要加盐)

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