凉拌皮冻

凉拌皮冻

用户名:黄河水

时 间:2013-03-15 04:59:43

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简介

用料

猪皮
料酒

做法

  • 1

    肉皮放水中煮开

  • 2

    刮净猪皮表面油污,切细条

  • 3

    放清水中加葱、姜、料酒大火烧沸,改小火煮1个半小时

  • 4

    捡出葱、姜,倒入容器中冷却凝固

  • 5

    切片装盘,蒜茸、盐、香醋、香油、红油调成汁浇上

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“凉拌皮冻”的4种做法