酸甜猪脚 (好吃版!)

酸甜猪脚 (好吃版!)

用户名:Chloeeeeeee嘉

时 间:2012-02-22 21:00:34

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简介

用料

猪脚 1:2 白醋+陈醋
1:1 老抽+生抽 姜片

做法

  • 1

    把猪脚放在热水中汆烫 (加入姜片)五到十分钟 把水倒掉 猪脚备用~

  • 2

    爆香蒜头和姜 倒入猪脚 翻炒至猪皮有些焦黄 为了去腥 倒入料酒翻炒

  • 3

    加入老抽生抽 1:1比例  加入热水没过猪脚就好。

  • 4

    将陈醋和白醋 2:1的比例倒入 两勺白糖 (根据个人口味和猪脚分量 调整调味料)

  • 5

    一直煮一直煮… 直到汤汁变得浓稠 那就OK拉!装碟上桌!

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