猪皮冻

猪皮冻

用户名:姚妈厨房

时 间:2012-06-28 07:16:42

所在分类:

分享到:
简介

满满的胶原蛋白,从冰箱里拿出,夏天的日子太美好啦。

用料

2斤 猪皮 200g 花生(炒过去皮
少许 3000ml 清水

做法

  • 1

    把买来的猪皮冷水下锅焯去血水。

  • 2

    捞出,洗净。

  • 3

    再把猪皮放入3000ml的清水中,大火煮开后改中火煮10分钟。

  • 4

    这步很重要!猪皮用筷子能插透即可。捞出把猪皮上的油一定要刮干净。切条(不要切得太厚)。

  • 5

    刚才煮猪皮的水撇去油,要撇干净!再把猪皮和花生一起条倒入。

  • 6

    小火煮到汤汁粘稠即可。

  • 7

    倒入容器中晾凉,放入冰箱冷冻室。凝固了就OK啦。

该菜谱来源于用户上传打印菜单