皮冻

皮冻

用户名:冰雪0705

时 间:2011-02-10 16:12:57

所在分类:

分享到:
简介

美容养颜, 下饭佳品。

用料

300g 猪皮 1勺 大头菜
1g 鸡精 1勺 生抽
半勺 半勺
1勺 油海椒 适量 香菜
适量 香葱 半勺 藤椒油
2g 香油

做法

  • 1

    猪皮入水煮十分钟,捞出刮干净肥末,切丝。

  • 2

    另外加水,加八角、老姜、料酒入高压锅,水开冒气再压15分钟,用滤网漏出软化的猪皮丝扔掉。

  • 3

    漏出的皮汁冷冻

  • 4

    三小时以后,已成皮冻,切块备用。

  • 5

    切一些自己喜欢的造型

  • 6

    我切的是方块

  • 7

    加上自己喜欢的调料就可以吃啦

  • 8

    成品1

  • 9

    成品2

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“皮冻”的4种做法