鲜笋炖腊肉

鲜笋炖腊肉

用户名:鸡人君

时 间:2011-11-28 16:28:00

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简介

剥掉鲜笋上的壳后, 咔嚓,咔嚓,伴随着的是清爽的切笋声, 那是我听过的最美妙、最动听的切菜声,它仿佛在告诉你,春天来了,一阵清甜的味道也来了。

用料

鲜笋 腊肉
香菇 姜片
猪皮

做法

  • 1

    鲜笋去壳去尾,洗净滚刀切。猪皮洗净切块,香菇切块,腊肉切片。

  • 2

    将笋块、腊肉、姜片、猪皮、香菇统统倒入锅中,倒冷水,水比食材高出4、5cm左右,盖盖烧开后转小火炖40分钟左右。

  • 3

    最后根据自己的口味加盐(我用的腊肉挺咸,都不用放盐)。关火后撒些胡椒粉,完成!

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