小炒猪皮

小炒猪皮

用户名:夏天雪花

时 间:2017-07-14 18:52:36

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简介

猪皮营养丰富,所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍,碳水化合物是猪瘦肉的4倍,脂肪为猪瘦肉的79%,和猪瘦肉所产生的热量相差无几。猪皮还含有极丰富的胶原蛋白质,有促进生长发育,延缓人体衰老和抗癌之功效。 今天就来个小炒猪皮,这样吃很入味,而且还特别下饭,更重要的是可以满足爱吃肥肉的小侄女。

用料

250克 猪皮 20克 尖椒
5克 豆瓣酱
食用油 鸡精

做法

  • 1

    将猪皮清理干净,放入锅内,加入凉水大火煮

  • 2

    开锅后煮5分钟

  • 3

    将煮好的猪皮切成条,尖椒切丝备用

  • 4

    锅内油烧热,放入豆瓣酱炒香,放入葱、姜炒出香味,加入猪皮

  • 5

    待猪皮炒出香味后加入尖椒和大蒜

  • 6

    炒至猪皮入味后加入鸡精即可出锅

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“小炒猪皮”的3种做法