沙茶酱猪皮土豆煲

沙茶酱猪皮土豆煲

用户名:琦妈的美好食光

时 间:2016-07-16 18:13:34

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简介

油炸猪皮爽滑富有弹性,加入时鲜蔬菜乱炖,用沙茶酱调味,普通的家常菜也别具风味。

用料

油炸猪皮 土豆
豇豆 沙茶酱
老抽
色拉油

做法

  • 1

    油炸猪皮掰碎用开水浸泡2小时沥干水份,土豆洗净去皮切块,豇豆洗净掐断

  • 2

    热锅下油放入豇豆煎至起皱皮捞出待用

  • 3

    原来的油锅里放入土豆,煎至土豆微焦5-6分熟

  • 4

    用小砂锅加入适量的水放入猪皮、土豆,加两勺沙茶酱,一小勺老抽,中小火煮20分钟左右,土豆酥烂

  • 5

    用盐、糖调味一下,放入待用的豇豆煮1-2分钟

  • 6

    上桌

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