花雕红烧肉

花雕红烧肉

用户名:V大小姐

时 间:2014-05-17 08:43:04

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简介

大块朵颐。囤积点脂肪,好过冬。

用料

五花肉 花雕酒
冰糖 生抽
八角 蒜头
辣椒
五香粉

做法

  • 1

    五花肉切成大小相同形状,用淡盐水煮至5成熟捞出。刷上生抽上色

  • 2

    用油炸五花肉,皮向下,炸至于皮成黄金色

  • 3

    将炸好的五花肉捞出来放在淡盐水肉汤里浸泡到五花肉的猪皮松软

  • 4

    将五花肉用牙签扎小孔使更入味

  • 5

    放入高压锅,加花雕酒,花雕酒  冰糖  生抽   八角  蒜头 辣椒  姜  五香粉

  • 6

    用文火慢闷。完成

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