烤箱版红焖羊排

烤箱版红焖羊排

用户名:c0d3r_Jia

时 间:2017-09-23 18:14:17

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简介

主要靠烤箱低温焖蒸,看上去麻烦,其实很简单

用料

各种排骨都可以 羊肉排骨 胡萝卜 土豆
洋葱 姜 葱 蒜

做法

  • 1

    洋葱和葱姜蒜切碎,土豆胡萝卜切块

  • 2

    洋葱啥的爆锅,香气四溢后羊排入锅翻炒,加入家中各种调味料,比较推荐番茄酱、芥末酱和东北酱汁(就是东北大酱兑水),基本肉排变色后,跟香料混合均匀后,把菜块堆在烤盘底部

  • 3

    把肉排和各种料汁倒在烤盘菜块上,用锡纸密封好。密封好,他全靠内部蒸汽循环加热,所以也不需要额外加水,全靠食物自身水分

  • 4

    烤箱180度,预热不预热都行,烤至少两个半小时

  • 5

    打开锡纸 装盘

  • 6

    附主要调味料,袋子中为新鲜百里香,其他都断货,用的是干料,例如迷迭香、欧芹碎等

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