黑椒羊排(配紫薯,通心粉)

黑椒羊排(配紫薯,通心粉)

用户名:Auditore-1

时 间:2013-06-16 21:38:26

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简介

公司福利发了些羊肉,随便做做啦~

用料

2支 羊排 50g 通心粉
半个 紫薯 适量 西红柿
半个 洋葱 一个 蒜瓣
适量 椒盐 适量 料酒
适量 黑胡椒 适量 白糖
一小匙 蚝油 一匙 生抽

做法

  • 1

    紫薯洗净切块隔水蒸熟透,约15分钟

  • 2

    羊排用料酒腌渍十分钟

  • 3

    点火,锅内放入适当色拉油,小火慢煎羊排,油温不能太高,根据各人喜好煎至7~10成熟,起锅均匀撒上椒盐

  • 4

    通心粉煮熟,本人用的公鸡牌通心粉,约8分钟就熟

  • 5

    西红柿,紫萝卜切片待用

  • 6

    洋葱,蒜瓣切碎待用

  • 7

    点火,热油,洋葱末,蒜末煸炒

  • 8

    放入生抽,蚝油,黑胡椒,白砂糖煸炒

  • 9

    放入适当水,煮沸,直至黏稠,黑椒汁起锅待用

  • 10

    紫薯,通心粉,羊排装盘

  • 11

    浇上黑椒汁

  • 12

    佐以西红柿,紫萝卜等配菜

  • 13

    装逼,拍照

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