麻辣胡萝卜羊排羊肉火锅

麻辣胡萝卜羊排羊肉火锅

用户名:付晓灿

时 间:2014-03-11 06:56:21

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简介

麻辣口味的  非常香  冬天来一份真是幸福

用料

500g 羊排 4个 胡萝卜
一根 大葱 一根 香菜
一小把 小茴香 一把 干辣椒
一小把 姜蒜 4颗 五香
一小把 花椒

做法

  • 1

    准备材料

  • 2

    切段备用

  • 3

    羊肉冷水入锅,烧开,去掉杂质,洗净,也可添加柠檬片去膻,我这里没用,家里没有

  • 4

    洗净后的羊排,滤水,备用

  • 5

    油热后倒入红油,然后爆香调料后,加入羊排,炒至焦黄,加入盐,酱油,炒一两分钟入味

  • 6

    加满水,放入炖锅,大火烧开后转小火慢炖

  • 7

    炖一小时后,加入切好的胡萝卜,中途可适量加盐,水不够添水的时候记得加开水。

  • 8

    起锅前加入香菜,美美的的吃上一顿

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