山药炖羊排

山药炖羊排

用户名:Switer

时 间:2014-01-18 10:07:41

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简介

用料

800g 羊排 500g 山药
半个 胡萝卜
根据个人口味 香菜
胡椒粉

做法

  • 1

    将羊排清水浸泡2小时以上去除血水,洗净后备用

  • 2

    胡萝卜切滚刀块,葱、姜切块备用

  • 3

    山药去皮,滚刀块,下锅前清水浸泡防止氧化变黑

  • 4

    开火加入足量的凉水,放入羊排、葱、姜。大火烧开后撇去泡沫

  • 5

    分别放入胡萝卜、山药。大火烧开后,小火炖30-45分钟

  • 6

    出锅前加入盐、醋、胡椒粉、香菜调味即可!

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