香煎羊排配烤南瓜

香煎羊排配烤南瓜

用户名:香菇炖鸡面

时 间:2015-08-07 17:02:46

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简介

满眼的南瓜啊,哈哈哈,是不是因为是南瓜的季节呢。在超市买到了一大块十二肋法式羊排,260元,考虑到自己家里吃吃,所以还是一根一根切下来了,切下来一共有24根羊排,如果家里有很多人来聚餐可以考虑一整块一起烤,吃起来肯定暴爽啊。方子是贝太厨房里面的,不过我根据自己现有的材料稍微改动了一下,真的是简单又美味。

用料

3根 羊排 半个 南瓜
15ml 橄榄油 稍许 百里香
3克 黑胡椒粉 5克
几片 黄瓜 几丝 胡萝卜
稍许 色拉油醋酱

做法

  • 1

    把羊排用盐,黑胡椒粉和5ml橄榄油拌匀腌制15分钟(有一块羊排是最边上的,所以看着卖相不如其他两块)

  • 2

    南瓜去皮去籽,加入5ml的橄榄油后放入南瓜和百里香略煎上色

  • 3

    然后把南瓜放到烤箱里面去180度20分钟烤熟

  • 4

    把黄瓜和胡萝卜切碎后放入油醋酱拌匀,一定要爽口的色拉酱(用意大利黑醋更加赞)

  • 5

    中火将锅中的油烧至6成热,开始煎腌好的羊排,反正自己吃,一定要煎煎熟,煎好后把南瓜放在羊排旁边,撒上之前做好的色拉。还有一块长得不好看,没让它上照。

  • 6

    成品出来咯

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