清炖羊排萝卜汤

清炖羊排萝卜汤

用户名:树莓巧克力

时 间:2016-02-08 20:57:58

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简介

羊肉是滋补的好选择,暖中补虚,补中益气,适合秋冬季节食用。       羊肉单独食用易上火,烹饪中搭配寒凉蔬菜,如萝卜,就可以解除羊肉的燥热。

用料

羔羊排 新鲜萝卜
香叶 桂皮
八角 香菜
红枣

做法

  • 1

    准备食材。新鲜羊排切斩成小块,锅中放入凉水和切好的羊排,待羊排颜色变白,捞出待用。

  • 2

    萝卜,洗净切小块待用。

  • 3

    取砂锅,放入适量清水,放入焯好的羊排,姜,桂皮,葱结,红枣,八角,大火煮开二十分钟。

  • 4

    捞去葱结,撇去多余浮油,放入萝卜块,小火炖二十分钟。

  • 5

    撒入少量胡椒粉,和香菜,盐,出锅。

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