世界杯经典菜-英伦乡村烤羊排

世界杯经典菜-英伦乡村烤羊排

用户名:暖食厨房

时 间:2010-02-14 01:57:46

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简介

世界杯吃什么?真正的英格兰球迷一定要边看球边吃着英格兰的美食,那才叫真正的世界杯!500年前的英国据说是个“羊吃人”的时代,地主老财为了圈地养羊把善良的劳苦大众赶出家园。颇似当今强拆搬迁“房吃人”的套路。从那时开始,随着村里人走了,羊多了,吃法自然就丰富了。所以暖食选择了羊排来代表英国。暖食的主厨设计的英式乡村烤羊排借鉴了传统英式羊排烹饪方法,还搭配了同样适合烤制的南瓜佐餐。配送给你的暖食盒子里包括了腌制好的羊排,精确配比的配菜,主厨手工调制的独特酱汁。在厨房你不需要任何准备工作,只需要把食材放入烤箱,20分钟后就可以享用经典的英伦美食了。不过注意了!来一口嫩而多汁羊排后一定要再配一口柔软喷香的南瓜,口感妙趣横生。

用料

500g 新西兰羊排 500g 南瓜
少许 白兰地酒 少许 安多夫
少许 黑胡椒 3个,切碎 小干葱
2个 蒜子 4勺 芥末酱
少许 橄榄油 少许 黄油
少许 莳萝 少许 酸奶油

做法

  • 1

    羊排用白兰地酒去腥

  • 2

    将以下材料打碎,制作酱汁:黑胡椒、蒜子、黄油、芥末、橄榄油、莳萝草、酸奶油,并加上安多夫、黑胡椒、盐、小干葱等腌制2个小时。

  • 3

    烤箱预热至200度,上下火,烤制20分钟。

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