烤羊排

烤羊排

用户名:赵佳祎

时 间:2012-03-31 23:12:31

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简介

用料

6块 羊排 调味食材:
1个 紫皮洋葱 1个 柠檬
1个 番茄 1个 青柠
调味料: 1头 大蒜
一勺 黄芥末 适量 海盐
3根 新鲜迷迭香 适量 黑胡椒
一杯(纸杯大小) 红酒 5根 新鲜百里香
单独的不放进腌制的 一小勺 黄油

做法

  • 1

    把所有调味用的食材 洗净 切大块,很羊排混合

  • 2

    把柠檬 青柠全部挤压出汁,大蒜拍碎,番茄捏碎按摩到羊排里,加入所有调味料和红酒,腌制最少3小时我是腌过夜了

  • 3

    取平底锅或铸铁锅,加热之后,加入黄油,放入羊排两面煎至无红色取出

  • 4

    把所有腌制的底料平铺在烤盘最低下,如果喜欢吃土豆可以煮一些然后切成小块也放倒底下

  • 5

    烤箱预热200度,平铺小羊排,进烤箱烤25分钟,之后,翻面烤箱温度调至220度,烤制10分钟即可

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