羊排黑豆汤

羊排黑豆汤

用户名:YAN_i6up

时 间:2012-05-17 09:30:40

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简介

五色中黑色入肾,在冬季常吃黑色的食品具有对肾有很好的补益功效。比如:黑豆、黑芝麻、核桃、黑米、黑木耳等。羊肉性温,入脾、肾。具有补虚劳、祛寒冷、补气血、助元阳等功效。用黑豆搭配羊肉煲汤,非常适合冬季饮用。此汤主要以羊排、黑豆调制而成,成品的颜色是乌黑色,看起来不咋的,喝起来却鲜美异常,一股浓香。不但吃不出羊排的膻味却吃出了它们的鲜香味,入口后绝对让你回味无穷。但是大补得地方也在此,此汤不但健脾利水、补肾养血,还有壮筋骨、乌发黑发、养颜养容之功效。

用料

1条 羊排 适量两人份 黑豆
4个 红枣 4颗 桂圆
适量 枸杞 3-4片

做法

  • 1

    羊肉洗净飞水备用,黑豆热锅翻炒置豆身表皮有裂缝 后冲凉水洗净,红枣、枸杞、桂圆、洗净备用

  • 2

    砂锅倒水烧开 倒入以上材料和姜片大火烧开转小火慢炖2小时 加盐试味即可。

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