红酒香煎小羊排佐酸乳酪蔓越莓酱汁

红酒香煎小羊排佐酸乳酪蔓越莓酱汁

用户名:栋宰仔

时 间:2016-06-12 06:15:18

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简介

用料

一条 羊排肋排 一平 红酒
少许 少许
少许 黄豆芽 一杯 酸奶
辣椒粉 小豆蔻
芥末 香菜

做法

  • 1

    热橄榄油,倒入姜片,小豆蔻,蒜头,葱,小火慢煎,直到香味出来,加入羊排

  • 2

    等到表皮微熟,倒入红酒炖煮,红酒只有盖过锅底那么多,不停的翻面.同时煎炒黄豆芽.

  • 3

    3分钟后,切开羊排,放入烤盘,将红酒酱汁倒入烤盘,烤15分钟左右,羊排脂肪面朝上烤

  • 4

    做酱汁,将芥末和辣椒粉,蔓越莓果酱倒入酸奶,使劲搅拌

  • 5

    取出羊排,淋上酱汁,装盘

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