家常烤羊排

家常烤羊排

用户名:Leica小MAY-富士上架啦

时 间:2016-03-03 19:01:18

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简介

下厨房里面搜烤羊排,法式的老爸说有点生不接地气不想吃,中式的吧看着都太复杂,所以综合各家做法做了个家常的其实就是孜然新疆羊排款式,写个做法给自己以后再做用哈

用料

我买了四根肋骨 羊排 若干 孜然粒
少许 一个 土豆
一个 洋葱 少许 料酒

做法

  • 1

    羊排买回来请师傅帮忙中间砍三段,大骨头再砍一下分开。回家洗洗,洗时注意不要给骨头刮伤了。洋葱切条,将羊排用盐和料酒按摩下,赶时髦的可以用红酒哈哈!同样注意手。再撒入些孜然粒、洋葱条儿一起再抓一下。保鲜膜封好,冬天就放阳台上腌制24小时。盐不要太多,那么长时间足够入味了。

  • 2

    第二天土豆洗净削皮切不要太薄的片,烤盘铺锡纸,底层放上腌制的洋葱,第二层土豆片,羊排放在上面,依据个人口味再稍微撒点孜然粉。烤箱200度,上下火一块烤近四十分钟,中途隔十分钟观察观察,我基本隔十分钟翻一次。将近四十分钟就完成了,很香,配点蔬菜很美味哦!土豆也软软的。

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