手抓饭

手抓饭

用户名:瓶子和摩羯

时 间:2017-09-18 06:32:40

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简介

用料

500g 羊排 1个 洋葱
2根 胡萝卜 适量 孜然粒
1汤匙 生抽 适量
大米

做法

  • 1

    羊排剁小块,清水浸泡,去血水。

  • 2

    洋葱洗净切碎,胡萝卜洗净切滚刀块。

  • 3

    清水浸泡大米,以便缩短烹饪时间。

  • 4

    起锅热油,炒香洋葱末,放入羊排翻炒至变色,放入胡萝卜继续翻炒。

  • 5

    加入生抽、盐和水,盖上锅盖,小火将羊肉焖至七成熟。

  • 6

    将浸泡过的大米放入锅中,翻炒片刻,使汤汁均匀裹住大米,小火焖煮。

  • 7

    汤汁收干,米饭煮熟之时,加入孜然粒翻炒即成。

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